Для связи: [email protected]
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
    

    Попробуйте сыпать соль на угли перед приготовлением шашлыка

    Раздел: Мангал Дата публикации: 17-07-2021, 12:57 Просмотров: 3 138 Ошибка?


    Самым важным и ответственным этапом в процессе приготовления шашлыка, является даже не выбор мяса или приготовление маринада (хотя это все тоже имеет большое значение), а то, как вы пожарите свой шашлык. Потому сегодня, мы хотим поделиться со своими читателями одним секретом, который вы, возможно, не знали.

    Дело в том, то избежать процесса возгорания углей, практически невозможно.

    Они раскаленные, жир капает сверху и появляется открытый огонь. В одних местах ваш шашлык начинает подгорать и браться обугленной коркой, а в других местах мясо остается сырым.

    Как правило, многие из нас держат под рукой бутылку с водой и как только начинается возгорание, люди поливают угли из бутылки. Тем самым сбивают жар, он становится неравномерным, а процесс затягивается, существенно затягивается во времени.

    Не нужно так делать!

    Помочь решить данную проблему, легко может обычная поваренная соль. Достаточно всего несколько щепоток и с вами такого не произойдет, мясо не будет гореть на огне, терять жир и покрываться коркой.

    Алгоритм тут такой:

    • подготовьте угли;

    • отсыпьте себе отдельно грамм 100-200 соли;

    • посыпьте угли солью, только осторожно, так как она начнет взрываться, как вода на горячей сковородке;

    • как только реакция закончится, можете приступать к жарке мяса.

    Соль не даст загореться капающему жиру. Плюс, летающего пепла, который обычно прилипает к мясу, станет значительно меньше.

    В качестве бонуса еще один совет

    Если вы таки хотите поливать свой шашлык сверху, для лучшего аромата и пикантности, то лучше использовать нефильтрованное пиво или же сухое вино, разбавленное с простой водой, в пропорции один к одному.

    Заканчивая нашу публикацию, отметим, что описанные выше приемы, взяты из традиционной грузинской кухни.

    Больше похожих публикаций в нашем разделе МАНГАЛ

    Оцени статью: Не нравится +6 Нравится



    Названы самые продаваемые электрокары в Европе

    С каждым годом, объемы продаж автомобилей на электрической тяге в Европе активно растет. В среднем, уже каждая третья проданная там машина, имеет электрическую или же гибридную установку....

    Жара на Земле бьет рекорды за 125 000 лет

    Глобальная зависимость от ископаемого топлива продолжает нагревать планету невероятными темпами, согласно новому отчету МГЭИК. Такого роста не наблюдалось со времен последнего ледникового периода, примерно 125 000 лет назад....

    Как вести людей за собой, а не просто командовать

    Власть и авторитет - это не одно и то же. Командовать может каждый, у кого есть полномочия: начальник, обладатель громкого голоса или даже просто тот, кто оказался в нужный момент с рычагами управления. Но вести за собой - это...

    Почему так важно уметь говорить девушке ''нет''

    Сегодня хотим поговорить с вами о том, как важно научиться правильно говорить девушке слово «нет». Дело в том, что у многих парней, есть такая проблема, они могут отказать друзьям, коллегам по работе и даже родственником. Но,...

    Как приготовить карпа на мангале

    В этот раз в нашей рубрике МАНГАЛ будем смотреть как готовить сочного свежего карпа на костре!...

  Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.