Для связи с администрацией: [email protected]
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
       

    Попробуйте сыпать соль на угли перед приготовлением шашлыка

    Раздел: Мангал Дата публикации: 17-07-2021, 12:57 Просмотров: 964


    Самым важным и ответственным этапом в процессе приготовления шашлыка, является даже не выбор мяса или приготовление маринада (хотя это все тоже имеет большое значение), а то, как вы пожарите свой шашлык.

    Потому сегодня, мы хотим поделиться со своими читателями одним секретом, который вы, возможно, не знали.

    Попробуйте сыпать соль на угли перед приготовлением шашлыка

    Дело в том, то избежать процесса возгорания углей, практически невозможно.

    Они раскаленные, жир капает сверху и появляется открытый огонь. В одних местах ваш шашлык начинает подгорать и браться обугленной коркой, а в других местах мясо остается сырым.

    Как правило, многие из нас держат под рукой бутылку с водой и как только начинается возгорание, люди поливают угли из бутылки. Тем самым сбивают жар, он становится неравномерным, а процесс затягивается, существенно затягивается во времени.

    Не нужно так делать!

    Помочь решить данную проблему, легко может обычная поваренная соль. Достаточно всего несколько щепоток и с вами такого не произойдет, мясо не будет гореть на огне, терять жир и покрываться коркой.

    Алгоритм тут такой:

    • подготовьте угли;

    • отсыпьте себе отдельно грамм 100-200 соли;

    • посыпьте угли солью, только осторожно, так как она начнет взрываться, как вода на горячей сковородке;

    • как только реакция закончится, можете приступать к жарке мяса.

    Соль не даст загореться капающему жиру. Плюс, летающего пепла, который обычно прилипает к мясу, станет значительно меньше.

    В качестве бонуса еще один совет

    Если вы таки хотите поливать свой шашлык сверху, для лучшего аромата и пикантности, то лучше использовать нефильтрованное пиво или же сухое вино, разбавленное с простой водой, в пропорции один к одному.

    Заканчивая нашу публикацию, отметим, что описанные выше приемы, взяты из традиционной грузинской кухни.

    Больше похожих публикаций в нашем разделе МАНГАЛ

    Оцени статью: Не нравится +4 Нравится



    Одевайтесь по погоде: И на улице, и в жизни

    Всем известна такая старая поговорка: «У природы, нет плохой погоды». У скандинавов, она звучит немного иначе. Если говорить дословно: «Нет такого понятия, как плохая погода, есть плохая одежда». Это придумали люди, которые живут...

    Первый полностью электрический трактор управляемый с телефона уже в работе

     Благодаря таким компаниям, как Monarch, сельскохозяйственная техника наконец-то выходит на новый уровень. Их полностью электрический и автономный трактор может оказаться революционным для данной отрасли....

    Как и для чего на самом деле придумали алкогольные коктейли?

    Сегодня существует привеликое множество всевозможных коктейлей, вкус которых полюбился миллионам людей во всем мире. Но, далеко не каждый знает, как, а самое главное для чего, они были придуманы. ...

    Из какого материала мужчине лучше выбрать себе нижнее белье

      Из чего сделано ваше нижнее белье - имеет значение! Есть ряд вариантов: что надеть и когда надеть. Сегодня существует огромное разнообразие материалов. В этой статье, мы поможем во всем разобраться!...

    Про твёрдость твоих убеждений и модные тенденции в обществе

     Когда мы думаем о модных тенденциях в обществе, мы, обычно, думаем о таких вещах, как одежда, манеры поведения, звезд кинематографа и большой сцены....





   Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт. Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.