Для связи: [email protected]
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
    

    Попробуйте сыпать соль на угли перед приготовлением шашлыка

    Раздел: Мангал Дата публикации: 17-07-2021, 12:57 Просмотров: 3 687 Ошибка?


    Самым важным и ответственным этапом в процессе приготовления шашлыка, является даже не выбор мяса или приготовление маринада (хотя это все тоже имеет большое значение), а то, как вы пожарите свой шашлык. Потому сегодня, мы хотим поделиться со своими читателями одним секретом, который вы, возможно, не знали.

    Дело в том, то избежать процесса возгорания углей, практически невозможно.

    Они раскаленные, жир капает сверху и появляется открытый огонь. В одних местах ваш шашлык начинает подгорать и браться обугленной коркой, а в других местах мясо остается сырым.

    Как правило, многие из нас держат под рукой бутылку с водой и как только начинается возгорание, люди поливают угли из бутылки. Тем самым сбивают жар, он становится неравномерным, а процесс затягивается, существенно затягивается во времени.

    Не нужно так делать!

    Помочь решить данную проблему, легко может обычная поваренная соль. Достаточно всего несколько щепоток и с вами такого не произойдет, мясо не будет гореть на огне, терять жир и покрываться коркой.

    Алгоритм тут такой:

    • подготовьте угли;

    • отсыпьте себе отдельно грамм 100-200 соли;

    • посыпьте угли солью, только осторожно, так как она начнет взрываться, как вода на горячей сковородке;

    • как только реакция закончится, можете приступать к жарке мяса.

    Соль не даст загореться капающему жиру. Плюс, летающего пепла, который обычно прилипает к мясу, станет значительно меньше.

    В качестве бонуса еще один совет

    Если вы таки хотите поливать свой шашлык сверху, для лучшего аромата и пикантности, то лучше использовать нефильтрованное пиво или же сухое вино, разбавленное с простой водой, в пропорции один к одному.

    Заканчивая нашу публикацию, отметим, что описанные выше приемы, взяты из традиционной грузинской кухни.

    Больше похожих публикаций в нашем разделе МАНГАЛ

    Оцени статью: Не нравится +6 Нравится



    Новый тест на COVID можно будет пройти на вашем смартфоне

    Группа исследователей из Калифорнийского университета в Санта-Барбаре разработала новый тип системы тестирования на COVID, которая использует приложение на вашем телефоне и стоит всего одну десятую стоимости ПЦР-теста....

    Гвозди или шурупы и в чем разница между ними?

    Многие думают, что у гвоздей и шурупов, одно и то же предназначение, скреплять материалы между собой. Но, тогда почему, по сей день, используют и гвозди и шурупы? В чем между ними разница и как принимать данное решение?...

    Где лучше спрятать заначку у себя дома

    Будь то наличные деньги, паспорта, драгоценности или другие важные ценности, у всех нас есть вещи, которые нам нужно спрятать от посторонних глаз....

    Учёными обнаружен гормон похудения

    Исследователи из Университета штата Сан-Паулу сделали значительный шаг вперёд в понимании механизмов борьбы с лишним весом. Их работа, опубликованная в журнале Endocrinology and Metabolism (EM), показала, что гормон FGF19,...

    ДТП без паники: Пошаговая инструкция составления европротокола и общения со страховой

    Даже самый опытный водитель с 20-летним стажем не застрахован от «встречи» с тем, кто в пробке решил проверить уведомления в соцсетях. Скрежет металла, разбитая фара и испорченный день — ситуация паршивая, но не критичная, если...






  Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.