МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Ферганский плов из Узбекистана в казане на костре
Сегодня мы решили поделиться в вами рецептом приготовления ферганского плова в казане на костре.
Для тех, кто не в курсе, Ферганская долина находится на востоке Узбекистана и такой плов, является там традиционным блюдом местной кухни. Это невероятно вкусно и потому, однажды, будучи на природе или же у себя во дворе (если у вас частный дом) советуем попробовать данное блюдо!
Читаем, смотрим и учимся готовить ферганский плов. Ниже еще будет видео, в котором автор наглядно покажет весь этот ответственный процесс.
* Для начала, нам потребуются крупные куски мяса, которые бросаем в кипящее масло. Такой подход позволяет мясу буквально сразу взяться коркой и большая часть его сока, останется внутри.
* Далее, после того как испарится большая часть воды из мяса, добавляем туда предварительно очищенный и нарезанный лук, периодически перемешивая полученную массу.
* Следующее действие - это добавить морковь. Её должно быть достаточно много. Хорошо помешиваем и оставляем кипеть некоторое время.
* Когда вода испарится, её нужно добавить дополнительно.
* Зира или Кумин (специальная специя для плова). Без неё никак!
* Рис и соль. Особенность заключается в том, что рис требуется замочить в воде с того самого момента, как только вы начали варить плов.
* Варим, помешиваем, а ближе к концу, добавляем ещё немного зиры/кумина.
* Накрываем крышкой и даём запариться как следует.
Пропорции ингредиентов:
* 1 кг. риса.
* Морковь 1 кг.
* Лук 300 гр.
* Масло 350-500 гр.
* Мясо 1 кг.
* Соль десертная ложка.
Больше похожих публикаций в разделе МАНГАЛ
Оцени статью:
Не нужно об этом спрашивать у девушки
Лучше промолчать и показаться дураком, чем высказаться и развеять все сомнения. Авраам Линкольн....
О чем еще думают девушки?
Всем знакомо известное суждение о том, что мужчины думают о близости с женщиной значительно чаще, чем сами женщины?...
Мужской трюк: Заставь женщину скучать по тебе
Очевидно, что любые отношения парня и девушки – это игра. Женщины, по своей природе, довольно мощные психологи. Они тоньше чувствуют настроения, видят, когда мужчина врет, хорошо умеют распознавать всевозможные сигналы в...
Возможности и характеристики словацкой САУ ''Zuzana''
Продолжаем серию публикаций о системах и вооружениях, которые так или иначе задействованы в военном противостоянии между Россией и Украиной. Более ранние публикации по этой теме вы можете посмотреть в нашем разделе ТЕХНО....
Классический кебаб на мангале что бы фарш не отваливался
Привет всем, кто решил приготовить вкусный кебаб на костре!...
