Для связи: [email protected]
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
    

    Картошка-Кебаб на углях лучший гарнир к шашлыку

    Раздел: Мангал Дата публикации: 13-10-2021, 11:56 Просмотров: 3 895 Ошибка?


    Картошка-Кебаб на углях лучший гарнир к шашлыку
     
    В нашем разделе МАНГАЛ уже есть несколько рецептов и рекомендаций о приготовлении сочного мяса на углях. А потому сегодня, мы предлагаем вашему вниманию нечто другое. А именно, способ приготовления отличного гарнира к шашлыку, так называемую картошку-кебаб.
    Готовится она довольно просто и никаких сложностей в процессе, возникнуть у вас не должно.
    Если уж и готовить гарнир к шашлыку, то только на шампурах. Это не занимает много времени и картофель не разваливается на части. Получается он очень вкусный и с хрустящей корочкой.
    Нам понадобится молодая картошка, мелкого размера. Для разнообразия, одну половину можете почистить, а вторую оставить в кожуре. Еще потребуется копчёная свиная грудинка, нарезанная кубиками. Она придаст нашему картофелю легкий подкопченный вкус и сделает его сочнее. Еще, заблаговременно, накрошите несколько зубков чеснока.
    Особенность именно молодой картошки в том, что в ней ещё мало крахмала и потому, она не рыхлая. Запекать будем целиком, не разрезая на части.
    Нанизываем наш картофель, чередуя его с грудинкой. Далее выкладываем шампура на фольгу, посыпаем солью, перцем и нарезанным ранее чесноком. Еще один важный момент – делаем на картошках насечки ножом, что бы сок от грудинки и специй мог лучше проникать внутрь (на видео ниже покажут подробнее). По вкусу, еще можно присыпать тимьяном и полить оливковым маслом.
    Полученную заготовку оборачиваем фольгой и стараемся максимально плотно закрутить кончики в тех местах, где шампур уходит под фольгу, что бы меньше содержимого сока вытекало на угли и наше блюдо запекалось совместно.
    В идеальном варианте, у вас должен получиться герметичный брикет!
    Вот собственно и все. Ставим на угли, минут на 15-20, в зависимости от вашего жара в мангале. В процессе, шампуры следует несколько раз перевернуть, чтобы сок внутри лучше пропитал весь картофель.
    Проверяя готовность и доставая наше блюдо, разрезайте фольгу максимально аккуратно, что бы ни обжечься образовавшимся внутри паром.
    Последний штрих!
    Далее, картофель нужно снова поставить на угли, буквально на пару минут. Пропитанный маслом и жиром от грудинки, он очень быстро возьмется хрустящей корочкой.
    Ниже более подробное и наглядное руководство по приготовлению данного гарнира к вашему шашлыку.
    Приятного аппетита!
     
    Оцени статью: Не нравится +5 Нравится



    Как на самом деле устроена женская любовь?
    Отношения

    Как на самом деле устроена женская любовь?

    Вы наверняка задавались вопросом: как на самом деле заставить женщину полюбить? Ни завоевать, ни соблазнить, а именно создать ту глубокую, настоящую привязанность. Мы привыкли думать, что это вопрос ресурсов, харизмы или...

    Зеленые флаги: Как на первых свиданиях понять, что она — та самая
    Отношения

    Зеленые флаги: Как на первых свиданиях понять, что она — та самая

    Мы все научились виртуозно замечать «красные флаги». Нас бомбардируют советами о том, как распознать манипулятора, истеричку или охотницу за кошельком. В итоге на свидания мужчины часто приходят не отдыхать, а работать саперами...

    Новая жизнь старого железа: Почему реставрация винтажных инструментов стала мировым трендом
    Интересное

    Новая жизнь старого железа: Почему реставрация винтажных инструментов стала мировым трендом

    В эпоху «одноразовых» вещей, когда сломавшийся пластиковый шуруповерт проще выбросить, чем починить, мир неожиданно охватила странная лихорадка. Миллионы мужчин по всему миру часами смотрят видео, где кто-то молча очищает от...

    Как охладить своё жилье, когда на улице очень жарко
    Интересное

    Как охладить своё жилье, когда на улице очень жарко

    Мы не будем сегодня говорить про кондиционеры. У кого они есть, проблема решается довольно легко, нажал на кнопку пульта и наслаждайся. А вот если такого блага цивилизации нет, а на улице жарко как в аду?...

    Энергия в кармане: Портативные ядерные реакторы и батареи, которые не нужно заряжать годами
    Техно

    Энергия в кармане: Портативные ядерные реакторы и батареи, которые не нужно заряжать годами

    Смартфон, который разряжается к вечеру, — это, пожалуй, самый раздражающий символ технологического бессилия нашего времени. Мы научились запускать ракеты на Марс и обучили нейросети писать код, но всё еще привязаны к розетке,...

Мужской журнал


Искусство побеждать в спорах: Как научиться аргументировать свою позицию без ссор и манипуляций
Искусство побеждать в спорах: Как научиться аргументировать свою позицию без ссор и манипуляций
Больше чем прелюдия: Почему разговоры о сексе творят чудеса
Больше чем прелюдия: Почему разговоры о сексе творят чудеса
Проверка на прочность: Как сохранить и укрепить чувства, когда вы далеко друг от друга
Проверка на прочность: Как сохранить и укрепить чувства, когда вы далеко друг от друга
Больше чем просто укладка: 3 главных тренда причесок на осень 2026 года, которые подойдут абсолютно каждой
Больше чем просто укладка: 3 главных тренда причесок на осень 2026 года, которые подойдут абсолютно каждой
Оранжевое золото: Уютный тыквенно-морковный крем-суп с кокосовым молоком
Оранжевое золото: Уютный тыквенно-морковный крем-суп с кокосовым молоком
Когда зеркало врет: Как хронический стресс разрушает нашу кожу и что с этим делать
Когда зеркало врет: Как хронический стресс разрушает нашу кожу и что с этим делать
Магия завитков: 9 золотых правил ухода за кудрявыми волосами, которые изменят вашу жизнь
Магия завитков: 9 золотых правил ухода за кудрявыми волосами, которые изменят вашу жизнь
Тренировки вместо ботокса: Как спорт работает на молодость и сияние нашей кожи
Тренировки вместо ботокса: Как спорт работает на молодость и сияние нашей кожи
5 Монтессори-находок для развивающей детской комнаты
5 Монтессори-находок для развивающей детской комнаты
Ароматерапия в ожидании чуда: Можно ли беременным использовать эфирные масла?
Ароматерапия в ожидании чуда: Можно ли беременным использовать эфирные масла?



  Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на сайт.Администрация интернет-сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, комментариев пользователей, которые размещены на страницах нашего интернет-сайта, а также за последствия их публикации и применения. Мнение авторов статей, комментариев, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнениями и позицией редакции нашего интернет-сайта. Администрация веб-сайта не несёт никакой ответственности за убытки, понесённые в последствии использования либо неиспользования его информации и сервисов.